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料理の基礎の基礎 コツのコツ (だいわ文庫)

�ﾀ『バイブルです！』
日常、何となくしてしまっていること。
例えば野菜の美味しい切り方や水にさらす時間など、詳しく載っています。
カツ代さんの文体は気取りがなくて、「へぇ?そうだったのか！」と目からうろこ。
これは必要なページにはポストイットして、バイブルとして愛読します。��
大和書房　�ｴ600円

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