タ『巻末が大充実。』だしをとるところから、すごくていねいに書いてあって、ホントにまったく料理をしたことがない人でも、おいしいみそ汁がつくれそう…。 でも巻末のレシピ集やコラムが大充実で(たとえば野菜の切り方や、火が通るまでの時間など…)、けっこう料理になれた人でも、目からウロコかも? マガジンハウス エ1,050円