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小林カツ代料理書店

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小林カツ代はこんなにいろいろ食べてきた

�ﾀ『日本橋道頓堀辺りに住んでたんですか、まさに大阪深奥部』
大阪の食事の本で、これほど大阪人の力量を感じたものはありません。紹介されているほとんどが知らない店ではありませんか！　さすがは大阪育ちの小林さんです。
味もおおよそが分ります。ちょっとゲゼワに寄せながら、しっかり品良く仕上がった味でしょう。大阪ミナミの味と雰囲気が分ります。あの味は他所ではちょっと味わったことが無いもので、私が住まいする京都では味わえない。それに、経験上、量が決して少なくない。どこの店でも幸せになれる量ですね。これは重要なこと。日本橋に行った時には、ご推薦の一軒、一芳亭に行って見ましょう、いつも店の前を通っていたのです、これまで気付かずにいて残念！��
文藝春秋　�ｴ1,400円

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