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小林カツ代料理書店

小林カツ代野菜練習帳

『野菜の調理の初心者向け。』
30種あまりの野菜について、ひとつひとつ、扱い方が写真入りで解説されています。たとえば、サトイモなら洗い方、下ゆで、切り方、です。それにプラスして３つくらいはその野菜を使ったレシピもあるので、実践もすぐにできます。

普段あまり買わない、ふきやうどもこれがあれば調理してみようという気になりますね。

うちでは、料理練習中のパートナーがこれを見て奮闘中。きゅうりの切り方とかいちいち教えなくてもよいので、とっても助かっています。野菜のレシピも増えるし、お気に入りの一冊です。
家の光協会　1,470円