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小林カツ代の晩ごはん決まった!

�ﾀ『晩ごはん、決まらないときって、ありますよね。』
主婦、でなくても、夕食を作る方ならば、なかなか献立のメインが思いつかなくて、そのうち、時間も迫ってきて・・・・・・どうしよう？と、焦った経験がどなたにもあるのではないかしら？今、冷蔵庫にある材料で、パパッとできるもの、と考えますよね。この本は、そんな時便利。材料別のコンテンツですから、メイン材料を決め、野菜の項へいって、合いそうなサブを決め、というふうに私は使っています。何より嬉しいのは、調理時間の目安が書かれていて、手間をかけずに作れるレシピが多いこと。味？もちろん、美味しいです！
子供が小さかった頃、夕方ぐずりだした時など、予定変更して、この本によくお世話になりました。何度も作っているうちに、うちの定番になったレシピもたくさんあります。「牛肉のごまごま焼き」「レタスと白身魚の洋風煮」「かにたまもどき」「かあさんオムレツ」「サワーキャベツのソーセージ添え」「ゆでなす」等々。子供たちも大きくなるにつれて、“お母さん、今日、あれ作って”などとリクエストするようになって、定着していきました。
本当に、料理超初心者という方でも、プラス１０〜１５分、多めに時間をみておけば、大丈夫だと思います。
蛇足ながら、この本の、かわいいカバーイラストは、今はすっかり料理の世界の人として、活躍されているケンタロウさんが描いています。カツ代さんの他の著作で、彼が絵の方に進まれたことを知っていたので、やっぱりお母様（カツ代さん）も、若い頃は絵の道を目指していた方ですし、血は争えないなあと思っていたのです。ところが、めきめき料理の方でも才能を発揮しだして、今のように活躍されるようになりました。��
講談社　�ｴ円

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